黔茶五年行　茶色竞添香

市场 黔茶销售点覆盖全国主要城市

10月1日起,每天下午六点,多彩黔农(北京)商贸有限公司都会准时推出微信,详细介绍北京香山公园“品黔茶 赏红叶”万人品茗活动的盛况,一直持续至活动结束。

像这样由省茶办组织牵头的品茗活动、展销会等各类茶事活动,基本上覆盖了全国主要城市。

全省213家茶叶企业在32个省建立营运中心,开设旗舰店、形象店、专卖店等3583个。走进北京的老舍茶馆,人们可以喝到来自贵州的湄潭脆芽和绿宝石,在吴裕泰、沃尔玛、大润发、家乐福等大型超市,贵州绿茶被放在最显眼的地方。

贵州茶叶销售已经形成销售专卖店(专柜)、大型商超系统销售点和电商平台等多个销售渠道。

据不完全统计,现在,贵州茶企已经在32个省建立销售点3583个,进驻大型商超系统销售点7904个,进驻省内390家星级酒店,淘宝、京东等电商平台贵州茶叶店铺达到1692家。

集聚 182家企业投资黔茶

深秋的武夷山桐木湾核心保护区,夜里已透出深深的寒意。

位于正山茶叶有限公司总部的评茶室,48个盖碗里装着刚冲泡好的24款红茶,品味24款风格各异的茶汤后,贵州省茶科所研究员王家伦很快找到几种熟悉的味道。

正山茶叶公司董事长江元勋揭开谜底,除了企业的标志性产品“金骏梅”、“妃子笑”、“水底香”等,还有4款用贵州原料制作的红茶,分别来自石阡、普安和紫云。

四年前,该公司就开始派出最强的技术力量到贵州做资源调查,很多地方的古茶树种引起这家中国红茶标杆企业的兴趣。

江元勋告诉记者,四款用贵州原料,正山堂工艺制作的红茶接待了很多客人,口碑很好,公司正在做进一步的分析统计,确定最终的合作对象。

作为茶叶原产地,600多万亩生态茶园让贵州成为中国最大、最优秀的茶原料基地。各大企业也开始纷纷布局贵州茶产业。

全球最大的茶贸易商之一英国太古集团在思南订购了15万斤梵净山绿茶,并表示将加快推进“中国清洁茶叶项目”落户贵州；

全球最大咖啡连锁公司星巴克从2013年开始就与贵州贵茶有限公司签订了合作协议,当年,13吨绿宝石绿茶出口到美国,成为星巴克旗下茶吧六款主打茶品之一,今年来自星巴克的订单已经达到100吨以上；

万达集团今年在丹寨县投资建设万吨规模茶叶加工厂,占地面积206亩的厂房已开工建设……

去年至今,来自福建、浙江、台湾等14个省(市)和地区182家茶企投资贵州,投资额近30亿元。

州省农委常务副主任、省茶办常务副主任胡继承:　访谈　黔茶出山在今朝

日前,中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会主办的“十三五”茶科技与产业发展战略学术研讨会在福建省举行。

研讨会上,贵州省农委常务副主任、省茶办常务副主任胡继承作主题发言,全方位介绍了贵州茶产业发展路径与现状,发展规划与未来布局。

贵州茶产业发展的强劲势头成为本次研讨会关注的焦点,11月12日,记者就此采访了胡继承。

记者:本次学术研讨会上,有关专家介绍,我国每年新增茶园面积100万亩以上,已经出现茶叶供需失衡的现象,贵州如何应对这一状况?

胡继承:中国是茶的故乡,人均消费却排在世界19位。有人觉得茶叶市场供大于求,主要原因是茶企没有适应大环境和大市场的变化,适应消费者的需求。

茶叶难卖,是因为我们是一颗芽一颗芽地采,一斤一斤地卖,一斤茶动辄上千,吓跑了大批消费者。

我们来算一笔账,按照标准化、清洁化生产,40元一斤的茶叶,利润有10元,卖100万斤,就有1000万利润。安全好喝,价格不贵,这样的茶自然受到消费者的欢迎。

在东茶西移加速的大背景下,贵州茶叶市场潜力巨大、发展潜力巨大。2014年贵州茶叶出口额1154万美元,同比增长663%；2015年1—8月贵州茶叶出口额1567万美元,同比增长50.2%。贵州茶叶实现出口逆势增长就是最好的证明。

记者:与全国其他茶区相比,贵州茶有哪些优势?

胡继承:贵州处于茶叶原产地的核心区域,是中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的全境高原茶区；另外,贵州气候冷凉,茶叶的生长期相对长,造就了贵州茶内含物质丰富、高香馥郁、鲜爽醇厚、汤色绿亮等特点,水浸出物含量平均值在40%以上,高于国标4个百分点,氨基酸含量高于全国平均水平1个百分点。

贵州茶叶质量安全也是一流的,这是由贵州生物多样性、海拔高度和气候冷凉等条件共同决定的。我们对农残的控制也非常严格,今年省农委、省食药监局共抽检茶样1108个,合格率100%。

从2014年起,贵州茶开始实施绿色防控技术,用绿色无污染、生物防治技术综合防治茶园病害代替剧毒或高毒农药杀虫。

目前,全省实施茶树病虫害绿色防控示范面积195.72万亩,并在9个市州建立起179个茶园用药专营店。

记者:贵州茶产业沿着贵州原料、贵州制造、贵州品牌、贵州创造一路前行,我们已经走到哪一步?

胡继承:目前,贵州茶园面积已经达到689万亩,是中国乃至全世界最优秀的绿茶产区；贵州的茶叶加工企业达到3040家,加工企业集群效应已经显现；以“三绿一红”为重点的茶叶品牌知名度不断提升,“最好的绿茶来自贵州”已成为全国茶界的共识。

还有贵州创造,目前,我们的标准化生产走在全国前列。

我们现在又加上了“贵州冲泡”,怎样快速冲泡一杯好喝的贵州绿茶,作为中国最大的绿茶产区,贵州有必要站出来发声。我们的方法就是多投茶、注沸水、快出汤。很多人认为绿茶太嫩,沸水泡茶会把茶叶泡坏,其实好茶是不怕烫的。

记者:黔茶出山要做好哪些环节?

胡继承:夯实茶园基础、死守质量安全、标准化生产、培育茶叶品牌。贵州有品质最好、最干净的茶。从田间地头到加工厂,从包装销售到进入消费者口中,贵州茶实现了全程清洁化。做大众喝得起的好茶,让中国老百姓分享性价比高的茶,一直是我们的目标。