紫砂壶开壶详细过程（图解）

发布时间：2015-06-21 发布人：艺苑小阳　新闻来源：紫砂艺苑点击次数：35187

紫砂壶开壶的详细过程（图解）：

验壶：新壶除开，首先检验证书和壶底的印章是否一致，并且仔细查看，壶身有没有破损之处。

盖子和壶身

正式开壶：

第一步：清水煮壶
此步骤进行之前先要简单的清理一下壶表面的污渍，用软布沾温水细细擦净，然后待壶自然风干，放入清水中让其煮沸5——10分钟。

第二步：
将壶捞出来，待壶体自然冷凉之后，填装豆腐，最好用老豆腐。
填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。装好之后，放入冷水里，慢慢等其沸腾，直到厨房内充满豆腐香气后5——10分钟。
此步骤的目的：因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火。

第三步：将豆腐煮好的壶捞出来，用清水洗净，自然冷凉到没有温度。
将甘蔗头放入壶身，同上步骤一样将其煮沸，直至厨房内充满甘蔗香味5——10分钟

第四步：
将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。
将你最好的茶叶拿来，如果这壶今后是泡龙井茶，那就拿龙井来；如果今后是泡普洱茶，就用普洱茶。重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内，待其煮沸，让厨房里充满了茶叶香味后10分钟或者更长时间，然后将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。
此步骤的目的：定味。所以推荐用你最好的茶叶，最好是用什么类型的茶定的味，今后就用来泡什么茶。

最后开壶完成，祝大家玩壶愉快！

关于为什么开壶需要豆腐甘蔗，很多人感到莫名其妙，紫砂艺苑小张科学回答各位壶友

1。开壶为什么有的要放入豆腐？

豆腐吸附能力强，可以有效去除紫砂壶内的杂质和火气。

2。开壶为什么有的要放甘蔗？

甘蔗具有滋润茶壶胎体的作用，可以有效去除紫砂壶的土腥味。

紫砂艺苑小张特别提醒大家要注意（这些年多位壶友开壶失败，导致心爱的壶破损，一个重要原因就是煮壶的时候，壶盖和壶身放在一起，水沸腾后，壶盖和壶身碰撞，造成破损，还有火关后不要急着捞出壶用冷水冲洗，这样一是易烫手失手，二是冷水冲热壶容易造成热胀冷缩，易开裂，小张还告诉大家如果你家里有小孩子和宠物，请您不要把心爱的紫砂壶放到明显的位置，否则您会后悔的，本站已经多次听到壶友的诉说）

评论内容

壶友 2009年10月3日 00:00

很详细搜藏了！
映韵茗斋 2009年11月30日 00:00

开眼了，我转载。
茵 2009年12月14日 00:00

看的很明白！
壶友 2010年1月17日 00:00

谢谢拉
供春（雕塑） 2010年1月17日 00:00

学习了！
美梅 2010年10月21日 00:00

我刚刚用安溪浓香型铁观音开壶，壶里充满香气。
匿名 2010年10月24日 00:00

最好的茶叶。。。我去你妹壶才1000 一锅茶叶？你逗我呢
无住 2010年11月6日 00:00

感谢！
宏兴制衣 2010年11月6日 00:00

谢谢！
茶韵 2010年11月10日 00:00

其实有简便法先用冷水浇溉壶身壶内再用温热水最后再用滚烫的开水反复几次就可以咯
王牌 2010年11月11日 00:00

我一定会按照你们的提议去做
养生养心 2010年11月13日 00:00

茶和壶档次一致就差不多了，不必要浪费，1000的壶我觉得用10块1两的就够了
匿名 2010年11月26日 00:00

不错学习了
.. 2011年3月20日 00:00

纯属胡说八道。
壶友 2011年4月2日 00:00

这完全是扯蛋，千万别照做
茶马古道 2011年4月4日 00:00

首先是学习了，不过这样做是不是太费劲了，对于新手来说不太受用。
匿名 2011年6月15日 00:00

好好好？？？？？？
匿名 2011年9月16日 00:00

真不错！
宾仔 2011年9月20日 00:00

受用！学到
新手 2011年9月21日 00:00

学习了
情天恨海 2011年9月23日 00:00

很好的，有功夫，养壶和做人是一样的，中国茶道深不可测
新手 2011年9月27日 00:00

是不是有点麻烦
舒玫 2011年9月29日 00:00

新壶清水煮后.壶面发白怎么处理
广东商学院 2011年10月2日 00:00

掰
壶友 2011年10月2日 00:00

高人！
壶人 2011年10月4日 00:00

多谢
ddt 2011年10月5日 00:00

我照做了，其中用老豆腐以后，壶的怪味全没了，很神奇
随意129 2011年10月8日 00:00

我也有个和你差不多的壶，泥料应该是一样的，我那是把老壶，不知道该怎么弄
羊川 2011年10月10日 00:00

谢谢
新手 2011年10月16日 00:00

谢谢你！
么么米 2011年11月30日 00:00

大阿福的紫砂壶如何。、、，。
t 2011年12月3日 00:00

一群傻逼青年，不懂就别bbyy的
aaa 2011年12月6日 00:00

受用！学到
顺其自然 2011年12月30日 00:00

非常棒！
you 2012年1月4日 00:00

用茶叶煮后，就没有乐
愚公 2012年1月4日 00:00

受益匪浅
学生 2012年1月4日 00:00

照做了，不知道效果怎么样！
茶之乐 2012年1月10日 00:00

用后再说
匿名 2012年1月14日 00:00

有什么科学依据？你就忽悠大家吧！
匿名 2012年1月14日 00:00

你告诉大家，豆腐的作用是什么？豆腐的臭青味对喝茶有帮助吗？更香？更臭？甘蔗的作用是什么？甘蔗的糖分对喝茶有帮助吗？更甜？更苦？你就自我感觉ok？！傻子一个！我可以很负责任的告诉你，我们的老祖宗不是这样干滴！只有把茶壶放在清水里泡49天就可以了！明白吗？傻子！
紫砂 2012年1月17日 00:00

豆腐是降火气的
紫砂 2012年1月17日 00:00

泡四十九天，笑了哈哈哈哈哈哈
煮酒论咖啡 2012年1月23日 00:00

照着楼主的办法开出福来了~颜色太好了！新的时候颜色发闷~开出来以后颜色发亮，台泥也看的比新的时候细了很多~
插壶 2012年2月4日 00:00

什么飞机啊，那么麻烦，拿来洗干净开水泡，倒掉，加茶直接喝，你那样煮，壶没有用了
匿名 2012年2月8日 00:00

你告诉大家，豆腐的作用是什么？豆腐的臭青味对喝茶有帮助吗？更香？更臭？甘蔗的作用是什么？甘蔗的糖分对喝茶有帮助吗？更甜？更苦？你就自我感觉ok？！傻子一个！我可以很负责任的告诉你，我们的老祖宗不是这样干滴！只有把茶壶放在清水里泡49天就可以了！明白吗？傻子！ 2012-01-14有什么科学依据？你就忽悠大家吧！
匿名 2012年2月8日 00:00

群傻逼青年，不懂就别bbyy的
Andy 2012年2月10日 00:00

甘蔗可不可用别的什么代替呢
壶友 2012年2月15日 00:00

很好，照做了，壶显温润
初学乍练 2012年3月4日 00:00

放甘蔗起什么作用？
匿名 2012年3月7日 00:00

照做了,哈哈!感谢...怎么那么多傻子叫嚣呢...无聊的家伙...
忠肝义胆 2012年3月11日 00:00

照做了我买的 120 一两的是不是有点贵了
龙 2012年3月13日 00:00

用豆腐是去土腥味和去杂质蔗头有糖分去豆腥味和加光泽柔润
书堂山 2012年3月18日 00:00

谢谢楼主！学习试试，然后再告知效果。
忽悠 2012年3月18日 00:00

不怎么地
贾福年 2012年4月3日 00:00

看看评论，很有意思，哈哈，心情好了不少
123000 2012年4月4日 00:00

还可以
123 2012年4月4日 00:00

12300000.20205632205
肖1230506 2012年4月4日 00:00

不行
宋晓峰 2012年4月7日 00:00

感觉不错啊，用豆腐煮过去火气和窑灰，不错，谢谢凌风老师
点点 2012年4月18日 00:00

为什么有人要说的这么难听呢，作者不过是提供一方法，信就照学，不信就清水洗洗。
很澎湃 2012年4月23日 00:00

94的，唧唧歪歪的，自己爱怎么弄怎么弄，信就学着，不信拉倒。
恩 2012年7月14日 00:00

谢谢老师，新壶开壶的方法掌握了，但以前有把旧的，里边有好多茶渍下不去了，怎么解决？因为以前不会保养，哪位老师有好的办法请指教。
香茶 2012年7月28日 00:00

2012年武汉大学自考本科双证班全日制招生简章 QQ653355964
yannuo0130 2012年8月12日 00:00

很好的起步手册，感觉不同意见可以交流，但是口出污秽言语的不配在这里谈壶。
匿名 2012年8月15日 00:00

谢谢你、效果很好丶
匿名 2012年8月22日 00:00

Andy 你是傻比
壶友 2012年9月3日 00:00

宜兴的制壶人都不知道如何开壶，这完全是忽悠人得。开壶用茶叶在火上煮二十分钟就行了，哪有那么复杂。
匿名 2012年9月7日 00:00

老壶可以用假牙清洁片泡下把茶垢去掉。然后务必冲洗干净。重新开壶。壶应该是指喝一种茶的。开壶颜色变掉的注意是不是化工泥。
茶香儿 2012年9月8日 00:00

开壶方法有各自不同，但大致是一致的，爱壶的就听听没错，其它无聊的，就一边去。
春梦了无痕 2012年9月10日 00:00

可以争论，点别伤人，智者见智，仁者见仁
匿名 2012年9月13日 00:00

照做了，很好，谢谢，用心对壶，会有不一样的效果
匿名 2012年9月13日 00:00

照做了，很好，谢谢，用心对壶，会有不一样的效果
YH 2012年9月16日 00:00

我刚看到，我会照本宣章的。也会试一试的。有可能会最佳。
匿名 2012年9月22日 00:00

有必要这样吗？
匿名 2012年9月22日 00:00

简直糟蹋了原矿紫砂啊，哈哈！煮过的壶，和养壶用水灌浇，哪个厉害啊，肯定煮啊。煮壶就是在素养一把壶，以后就算养出了色泽，那么这壶也特别容易沾灰，很容易留下指纹，煮壶，我们这有德尔商家是上百的煮啊，煮过的壶色度深，有包浆感，适合柜台摆放
末末 2012年9月30日 00:00

三冷三热的开壶方式很好.
人称梅姐 2012年10月2日 00:00

豆腐好办甘蔗哪来哟。。先看看大家怎么开壶的..明天开壶吧
匿名 2012年10月7日 00:00

申请注册很难
louts王 2012年10月25日 00:00

我有一把蒋蓉-大一片清心紫砂壶，太值钱了，不敢用。
laoca 2012年10月30日 00:00

挺好
大红袍 2012年11月2日 00:00

不懂就别乱说话 ...其实楼主煮的时间还算短的我开个壶至少要花上半天的时间
梨花雨 2012年11月4日 00:00

懂壶的人和懂茶的人都知道这个方法非常棒。不懂壶的人，不爱茶的人，可能会觉得很无聊。茶与道、佛都需要缘分和年龄的沉淀，强求不得
一切随缘听天由命 2012年11月20日 00:00

呵呵，不管对错与否，我们对茶文化都有一颗热衷的心，所以尝试一下也不一定有坏处，也许还能创新，我先试一下吧
莲子壶 2012年11月30日 00:00

这个方法看起来不错的，我新买的壶用水洗了一下就用了，已经一个礼拜了，还可以在从新开壶吗？
喜壶 2012年12月9日 00:00

宜兴的师傅说，开壶其实不用那么麻烦的；先洗净、再泡上茶叶停上一天、洗净就可以泡茶喝了！这位师傅说，原矿紫砂开壶不用太费事的。！
路过 2012年12月16日 00:00

谢谢啦
jim 2012年12月27日 00:00

一群傻子
小茶壶 2012年12月27日 00:00

我的紫泥刚才开壶。为什么加热的时候啪啪响？
梦里水乡 2013年1月14日 00:00

聪明的人把复杂的事变简单，愚蠢的人把简单的事变复杂。
十里飘香 2013年1月21日 00:00

杀猪杀屁眼，各有各的杀法。或简或繁，各自选择自己喜好的方法，把壶弄干净不就完了。
良好 2013年1月31日 00:00

这个方法应该不错，春节前我就按这方法试一下。效果怎样，待试完后告诉大家。
清心 2013年2月2日 00:00

这是种文化，懂则讲究，不懂则废话一篇。
如意 2013年2月17日 00:00

学习了
熘炒咕嘟 2013年3月10日 00:00

嘿嘿！一家之说，无可无不可！
匿名 2013年3月27日 00:00

朋友其实开壶不用那么麻烦，呵呵，有点糊弄新手的感觉。
99重阳 2013年4月23日 00:00

开壶真是个家有个家的说法。南泥壶，紫砂壶，包括瓷壶在内，都有不同的说法。最简单的办法就是用茶叶和清水一起煮一下。目的是消毒。尤其是紫砂和南泥，在外面时间久了，消一消毒是完全必要的。南泥壶益喝普洱之类的红茶。紫砂益喝铁观音以下的绿茶。
匿名 2013年4月23日 00:00

我有大概十几把壶，有紫砂的，也有南泥的，还有瓷的，喝不同的茶，用不同的壶。而且，每把壶用上一个月便倒换一下。没有什么名家的壶，只要看中，便买来使用。
99重阳 2013年4月23日 00:00

开壶不是十分的重要，重要的是在以后的养护过程。养壶也是一个品味修行的过程。不能急躁。又要坚持，但就一般情况来说，油性皮肤的人，养壶比较好一些，把玩时会把手上的油慢慢侵入壶的表面，从而使壶有一种从内里发光的感觉。用少许的橄榄油慢慢擦拭也是个不错的选择。
TT爸爸 2013年5月10日 00:00

谢谢指教，回家就做。那些满嘴污言秽语的就不要看有关壶的信息，传统文化是不需要的。
笨牛 2013年12月15日 00:00

学习了
飞过海 2014年5月17日 00:00

我有十把壶，用不同的方法，验证那个方法好！
atsino 2014年9月13日 12:06

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新人 2015年6月17日 10:54

会有豆腐味吗

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